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高職學生商務禮儀素養教育的調研報告——以新通國際學院營銷專業學生為例

來源:UC論文網2018-10-18 08:40

摘要:

  摘要:商務禮儀是高職學生職業素養的重要組成部分,本文以新通國際學院營銷專業學生為例,通過調研分析商務禮儀教育的重要性,商務禮儀融入商務英語教學的必要性和可行性,指出當下商務禮儀教育存在的問題,探索...

  摘要:商務禮儀是高職學生職業素養的重要組成部分,本文以新通國際學院營銷專業學生為例,通過調研分析商務禮儀教育的重要性,商務禮儀融入商務英語教學的必要性和可行性,指出當下商務禮儀教育存在的問題,探索相應的解決策略,從而提升學生的商務禮儀素養和職業競爭力。


  關鍵詞:商務禮儀;素養教育;英語教學;


  作者簡介:陸燕萍(1977-),女,江蘇泰州人,講師,碩士。主要研究方向為英語教育。


  一、調查背景


  隨著高職教育內涵建設的深入發展,職業素養教育融入課程教學是杭州職業技術學院(以下簡稱我院)教學改革的重點,也是我院黨員同志踐行“三個一”活動的重要內容。商務禮儀作為一門應用性課程,融入商務英語教學,主要以培養學生商務場合良好的英語溝通能力,干練的儀表形象、得體的舉止、良好的待人接物等禮儀道德修養為目標,對學生在今后的職場中展現良好的風度和涵養、綜合素質,以及提高職業競爭力等都有積極的作用。然而在實際教學過程中,商務禮儀教育往往是缺失的,更不要說與商務英語教學相融合。根據往屆的畢業生跟蹤調查反饋,不少學生的商務禮儀素養欠缺,制約了其職業發展。基于以上原因,以新通國際學院市場營銷專業學生為研究對象,開展了商務禮儀教育融入高職商務英語教學的調研。


  (一)調研目的


  了解企業對商務禮儀的需求構成;了解學生對商務禮儀課程的心理預期;了解當前商務禮儀教學中存在的弊端,完善商務禮儀教育與職業英語教學的融合,并與企業需求接軌;為商務禮儀教育提供參考依據,及時轉變商務禮儀教學模式,為融入職業英語教學奠定基礎。


  (二)調查內容


  營銷專業崗位群涉及的商務禮儀內容;企業對當前高職畢業生商務禮儀素養的滿意度;企業期望的商務禮儀的培養方式及當前商務英語教學過程中存在的問題。


  (三)調查對象


  在杭的20家服務業和制造業企業;杭職院新通國家學院100名在校生。


  (四)調查方法


  實地問卷調查為主,網絡問卷調查為輔。企業問卷內容精簡,主要采用網絡問卷方式;學生問卷內容詳實,主要采用當面填寫方式,甚至是個別訪談,覆蓋面廣。


  二、數據統計和分析


  (一)來自企業的數據統計與分析


  如圖1所示,向在杭20家企業發放20份問卷,答答題題人人數數2200人人,,回回收收2200份份,,回回收收率率110000%%。。其其中中,服服務務業業企企業業1122家家,,占占調調查查企企業業總總數數的的6600%%,,制制造造業業企企業業88家家,,占占調調查查企企業業總總數數的的4400%%。。


  如圖2所示,在商務禮儀對于合格上崗的迫切性問題上,持無所謂態度的是0,認為不需要的也是0。換言之,所有受訪者均認為商務禮儀是畢業生合格上崗必須擁有的素質。其中認為“一般需要”的是20%,“非常需要”的是80%。這說明不同行業與企業對商務禮儀的需求不同。一般而言,服務行業面向的對象是大眾,而非商務人士,企業更注重的是畢業生的職業技能與服務禮儀。對于大規模企業而言,諸如全球500強、大型跨國公司,對于員工的商務禮儀素養均有一定的要求,尤其認同通曉涉外禮儀并付諸實踐是員工應有的職業素養,也愿意為員工進行相關培訓。小企業雖然也認可商務禮儀的重要性,但是從生存角度和節約成本出發,對商務禮儀不作要求。


  圖3體現了企業對我校應屆畢業生實習期間商務禮儀滿意度情況。認為畢業生實習期間商務禮儀表現不合格的占5%,合格的占10%,中等占25%,良好占50%,優秀占10%。可見,我校應屆畢業生商務禮儀素養總體情況良好,但仍有提升空間。理想的目標是降低不合格比例至0,提高優秀的比例,促使中間狀態向優秀靠攏。


  圖4體現了企業對畢業生提升商務禮儀的期望,20個受訪者中有19人認為是會談與溝通,占95%。其次是電話與營銷、儀容與儀表、公關與演講,最后是宴會與接待。說明畢業生在這些方面比較欠缺,尤其是會談與溝通中的商務禮儀水平亟待提升。


  圖5體現了企業所希望的提升學生商務禮儀素養的途徑,50%的人認為開設商務禮儀實訓是有效途徑,其次是開設商務禮儀課程,占14%,與企業合作開展專項模塊培訓占12%,短期商務禮儀講座占10%。這說明大多人認為商務禮儀課程是實踐性較強的課程,遵循傳統的商務禮儀培養模式。


  圖6體現企業人員認為商務禮儀融合于商務英語可行性的占比。認為絕不可行的為0,持試試看態度的占30%,認為比較可行的占55%,認為絕對可行的占15%。可見,商務禮儀融入商務英語教學是可行的,而且接受度為100%。


  如圖7所示,企業方最關注的是商務禮儀和涉外溝通的結合,占調查人數的65%。其次是涉外接待,占16%,商務文化差異、涉外信函及涉外電話分別占12%。這表明面對面的涉外溝通中的商務禮儀不僅代表個人素質,更多代表企業形象,企業希望商務禮儀內容與以上方面的商務英語完美融合,從而促使涉外溝通的有效進行,提高企業的銷售。


  如圖8所示,55%的受訪者認為商務禮儀素養對企業的長遠發展影響比較大,16%的受訪者認為非常大,認為還可以的占5%,認為不太大和沒影響的均為0。因此,從受訪者的觀點來看,企業員工的商務禮儀素養與企業的命運息息相關,對企業的長遠發展起著較大作用。


  綜上,企業對畢業生的商務禮儀素養十分重視,認為在現實工作環境中,商務禮儀對溝通交際、業務往來及涉外接待等都有積極作用,甚至與企業發展也息息相關,具有重要的現實意義。


  (二)來自在校生的數據統計與分析


  學生問卷發放100份,答題人數100人,回收100份,回收率100%。從調查統計結果看,學生對商務禮儀課程有一定的認識與了解。對商務禮儀課程“一般了解”的占比最大,為57%,“非常了解”的占比最小,只有5%。對商務禮儀的重要性普遍認可度較高,認為“非常重要”和“比較重要”的分別占11%和27%。對于當前學生的商務禮儀水平對今后職業發展是否足夠,32%的學生認為一般,23%的學生認為遠遠不夠。以上數據表明學生對商務禮儀課有一定的認知,對其本身的重要性及對今后職業的發展予以充分肯定。但另一方面,對于職業院校是否開展商務禮儀課程,各種觀點的數據比較接近:認為“非常需要”的占21%,認為“一般需要”的占29%,“無所謂”態度的占28%,認為“不需要”的占22%。“無所謂”和“不需要”兩種態度說明這部分學生的觀念尚未轉變,他們并沒有意識到商務禮儀作為一種顯性的職業素養是融于日常形象和言談舉止中的。從這個角度講,一半學生根本沒有意識到商務禮儀教育的重要性,高職職業素養教育尚未深入人心。


  對于商務禮儀的學習內容,諸如會談與溝通、電話與營銷、儀容與儀表、公關與演講、宴會與接待等,學生的調查數據與企業的調查數據顯示出很高的相似性。相較于企業,有一個占比較高的選項,65%的學生認為“上下級溝通禮儀”也很重要。


  對于商務禮儀的學習、培養形式,學生的思維尚處于傳統階段,主要傾向于公選課(最大占比為38%),其次同意設專門課程的占27%,贊同融入其他課程的占35%。對于考核形式,相對意見一致,71%的學生認為主要應通過行為觀察進行。


  從以上數據分析,可知學生對商務禮儀課程有一定的了解,學生也認為對今后的職業發展有相對重要的作用,并希望通過多種途徑來學習商務禮儀。但是學習商務禮儀并不等于會運用,從學習到自然運用起關鍵作用的是內化,從形成意識到實現養成教育,進而體現良好內在職業素養需要一個過程,在此過程中。亦發現一些有待解決的問題。


  (三)商務禮儀教育存在的問題


  通過對企業與在校生的調研分析,當前商務禮儀教學主要存在以下問題。


  1.商務禮儀教育缺乏落腳點


  學院大力倡導職業素養教育,但職業素養教育在這個課程體系中被邊緣化。長期以來,高職教育的重心放在專業知識和職業技能的培養,不存在職業素養教育的落腳點,商務禮儀教學在公共基礎平臺或專業平臺課里缺失了應有地位和落腳點。此外,商務禮儀的教學方法單一,主要安排理論課時,實踐課時較少,課程主要以講授知識為主,幾乎是中文講授,沒有結合語言文化和外語的語境進行。


  2.商務禮儀的課程設置沒有充分滿足企業和學生的需求


  調查顯示,企業和學生對該課程有很大需求。而事實上,我院的商務禮儀課程只是作為個別專業的限選課或是公選課的形式存在,開設的課程數遠遠滿足不了學生的要求,需求缺口非常大。


  3.商務禮儀的課程設置沒有融入專業課


  營銷專業的課程體系中商務禮儀課程設置缺失,學生、社會的需求皆與課程設置不相適應,沒有充分體現出高職院校滿足區域經濟發展的社會責任感。長期以來,商務禮儀與語言文化課程是兩條平行線,商務禮儀教育缺乏英語的土壤,商務禮儀教育往往作為一門獨立課程,沒有國際營銷的專業背景,沒有和商務英語教學有機結合起來,因而無法充分體現該課程集人文素養、語言文化、綜合技能于一體的實踐性特征。


  三、解決對策


  (一)更新教育觀念


  高職教育往往強調以就業為導向,容易產生“就業第一”“就業至上”的功利主義思想,在教學過程中過度強調專業技能而忽略了職業素養教育。在我院積極倡導職業素養教育的大環境下,我們應轉變觀念,追求教育的本質,一手抓學生的專業知識與技能,一手抓學生的職業素養培養。商務禮儀是一個人內在修養及外在素質的具體體現,是營銷專業類學生職業素養的重要組成部分,有利于幫助個人、企業樹立良好的形象,有利于促進良好溝通。


  另一方面,商務禮儀課程應該融入到專業課教學中。


  (二)課程設置滿足企業和學生的需求


  高職院校的一個重要功能是滿足區域經濟發展的需求,因此高職教育應該順應時代發展,關注社會發展的需求,從人才培養目標、人才培養模式、課程設計等多方面去考慮,滿足學生的學習需求和企業預期,培養學生的職業技能和職業素養,促進學生的可持續發展,實現與企業的無縫對接。


  各專業應該對商務禮儀教育予以高度重視,將商務禮儀納入課程體系,不同的專業可根據專業定位與需求設置相關的商務禮儀內容與課時。課堂是商務禮儀教育的最主要場所,校企合作項目和第二課堂等是學生進行商務禮儀實踐的重要平臺,為學生提供商務禮儀實踐機會。


  (三)創新商務禮儀教學模式


  商務禮儀教育融入商務英語教學,是以項目為載體,將禮儀素養教育滲透到語言文化教學中,因此在課程內容和架構上可融入相關的禮儀知識,如商務禮儀發展歷史、商務禮儀對個人發展成功的案例、商務禮儀對社會價值觀的作用及西方的禮儀習俗、禁忌等。


  改變單一的理論知識傳授形式,以工作任務為中心進行情境教學,按業務發展路線和職業成長為軸線進行若干個項目學習,從初入職場求職面試一直到自主創業開辦公司,完成系列任務,前后銜接,循序漸進。以求職面試的項目為例,語言教學注重如何填寫英文的個人簡歷(resume)、口語對話注重面試(jobinterview)對話技巧,在教學中通過roleplay,同時融入了商務禮儀的儀表、著裝、站姿、走姿和坐姿等實訓內容,從而實現兩者的有機結合。


  充分利用校企合作平臺進行頂崗實習,幫助學生領悟企業文化,開展實踐崗位的職業素養教育及相關的商務禮儀培訓,強化學生的職場商務禮儀意識,在實踐中恰當地應用商務禮儀。通過各種實訓、頂崗實習和入職前培訓,使學生對企業的性質、宗旨、制度和價值觀等更深刻地了解,對崗位的職能要素和素質要求有更具體的感知,將商務禮儀教育和企業文化相結合,提升商務禮儀培訓效果。同時,借助校企合作的一些活動,諸如產品推介會、新聞發布會等為學生提供商務禮儀實踐平臺,豐富商務禮儀教育的內容,提高學生的實踐能力。


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